下記の内容について理解し、この研究に協力することを同意していただける方は、本文書の文末にあるURLまたはQRコードからFormsに入り、「同意する」に選択をお願いいたします。

 

本研究は女子栄養大学栄養科学研所の副所長兼准教授の香川雅春が研究責任者、女子栄養大学栄養学部保健栄養学科の江川凜が研究代表者として実施いたします。

 

1. 研究の背景と目的

 

女性は、将来子どもを産み育てるという可能性が大いに考えられ、朝食の欠食のみならず偏食や食の簡素化などの食習慣が健康に大きく影響することが懸念されます。一方で食事の栄養バランスに無関心であることや、手軽に食べられるものを重視している女子大学生が多いという現状が報告されています。

 

一方で現在、健康志向の高まりや食品機能研究の進歩から、様々な健康食品が流通する中で、近年注目されている食品として「完全栄養食」があります。完全栄養食は、簡単に必要な栄養素を摂取できるという点から、今後様々なニーズに応える形で活用され、需要が高まると考えられます。

 

そこで、女子大学生に対して完全栄養食の使用実態調査とイメージ調査を行い、より望ましい完全栄養食の形態を検討することを目的といたしました。本研究から、今後の完全栄養食の開発や改善などの研究の基本資料を収集することができ、欠食や食の簡素化などの不健康な食生活の改善につながる完全栄養食の形態の開発に寄与することができるのではないかと考えています。

 

2. この研究の方法

 

Microsoft Formsを使用した匿名によるオンラインアンケート調査を実施いたします。

 

3. 対象となる方

 

女子栄養大学に在学する、18歳以上の1年生から4年生の学生2000名が対象です。
以下の項目に該当する方は除外対象といたします。
①同意が得られなかった方
②同意したが撤回を希望する方
③日本語が読めない方
④インターネットへのアクセス権のない方
⑤出産・授乳の可能性のある方

 

4. 倫理的配慮

 

本研究は女子栄養大学倫理審査委員会および理事長の承認を得て実施いたします。

 

5. この研究の予想される効果と起こるかもしれない副作用及び不利益について

 

研究に参加する対象者には、質問回答時に係る時間の拘束の負担が発生いたします。また、質問回答時の通信料が発生する場合がございます。

 

6. 研究への参加とその撤回について

 

本画面の説明文書をお読みいただいた上で、説明文書の文末にある、URLからアンケートFormsに入っていただきます。本画面の説明文書の内容に理解をいただけた方で、アンケートFormsの最初のページの「同意する」という選択肢を選択するという形で同意を得られた方のみご参加いただきます。しかし、同意を頂いた後であっても、アンケートを中断することで同意を撤廃することができます。また、同意を撤廃することによる不利益は生じません。

 

7. 研究を中止する場合について

 

本調査では、同意をいただけた方が参加の意思を撤廃された場合、あるいは対象者に不利益が生じた場合において調査を中止いたします。

 

8. 研究に関する情報公開の方法

 

本研究の成果は、本学の卒業研究発表会および卒業論文で公開いたします。また、研究代表者が所属する栄養科学研究所のHP上での公開および学会発表や学術誌への論文投稿の可能性についても排除いたしません。公開する情報は、すべて収集したデータの平均値や中央値といたします。

 

9. 研究により得られた結果等の取扱い

 

アンケートから得られたデータは、パスワードが必要なパソコンで保管・管理いたします。

 

10. この研究に関する情報の提供について

 

本研究で得られるデータは、第三者に提供されることはありません。

 

11. 個人情報の取扱いについて

 

本研究は匿名で実施するため、個人が特定されることはございません。また、研究以外の目的には利用いたしません。

 

12. 試料・情報の保管及び廃棄の方法

 

本研究で得られたデータは、最後に解析結果を卒業研究発表会で発表した後に、卒業論文を作成し、データは最後に発表してから10年間保管し、その後判別されない形で電子データの消去を行います。

 

13. この研究にかかる資金源及び利益相反について

 

本研究は、所属機関における研究費を用いて実施いたします。また本研究に係る利益相反は存在いたしません。

 

14. 経済的負担、謝礼について

 

本研究では、質問回答時の通信料が発生する場合があります。謝礼はございません。

 

15. 研究に関する問い合わせ・苦情について

 

ご質問等がある方は、下記までご連絡ください。

 

女子栄養大学栄養科学研究所　香川雅春准教授
Email：mskagawa@eiyo.ac.jp

 

16. 知的財産権の帰属について

 

本研究での知的財産権は研究責任者に帰属します。上記の内容についてご理解いただいたうえで調査にご協力いただける方は、下記URLからアンケートへお進みください。アンケート1ページ目の「同意する」を選択頂けましたら、アンケートに進みます。
ご協力の程、どうぞよろしくお願いいたします。

 

こちらからお進みください。

https://forms.office.com/r/1SyewQXT6i