2019年末に中国・武漢で初めて報告された新型コロナウィルス感染症（Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2: SARS-CoV-2)とこれによって発症する新型コロナウィルス感染症（Coronavirus Disease 2019: COVID-19）の感染予防に向けて、主に食を通じた免疫能の向上に関する記事を掲載しています。
〈新型コロナウィルス感染症関連記事〉
- ・第１回「新型コロナウィルス（COVID-19）を防ぐ栄養学」（2020年3月）
- ・第２回「分子栄養学による新型肺炎感染爆発の出口戦略」（2020年5月）
- ・第３回「新型コロナの危機にラクトフェリンの緊急使用を推奨」（2020年12月）
- ・第４回「モンゴルにおける新型コロナウィルス感染症（COVID-19）の現状を踏まえたラクトフェリンの摂取の推奨」（2021年1月）
- ・第５回「ラクトフェリンの新型コロナウィルス感染症（COVID-19）予防効果に対する新知見の紹介」（2021年1月）
- ・第６回「実践栄養学で新型コロナウィルス感染症に対する免疫力を改善」（2021年5月）
- ・第７回「新型コロナウィルス自宅感染者10万人の宅配栄養の欠陥を改める」（2021年8月）
- ・第８回「新型コロナウィルスの脳後遺症 ブレインフォグの診断と治療」（2022年3月）