調理学がご専門の島崎とみ子先生に、先生がご所有の貴重な史料から「幕末の京都の食と暮らし～「清兵衛日記」から見えるもの～」と題して、江戸時代末期から幕末、明治にかけての食文化についてご紹介いただきます。
〈幕末の京都の食と暮らし～「清兵衛日記」から見えるもの～〉
- ・第１回「清兵衛日記の概要」
- ・第２回「重陽の節句」
- ・第３回「十夜講」
- ・第４回「清兵衛の年越し」
- ・第５回「江戸時代末期における京商家の正月」参照写真「烏羽玉①」「烏羽玉②」
- ・第６回「二十三夜待ち」
- ・第７回「初午」
- ・第８回「雛祭り」
- ・第９回「端午の節句」
- ・第10回「盆」
- ・第11回「地蔵盆（地蔵祭り）と明神様」
- ・第12回「蛭子講（えびすこう）」